Gurken-Saté-Salat mit Kokosflakes (vegan)
Heute ist der Tag, an dem die Mädchenküche euch kreative Rezepte zum Thema „Gurkensalat“ vorstellt. Ich bin ein riesengroßer Fan von einfachem Gurkensalat, wie ihn meine Mutter immer gemacht hat: Dafür...
View ArticleGrüner Smoothie mit Erbsen, Avocado & Chia-Gelee (vegan)
Uff, dieses Jahr komme ich koch-, back- und blogmäßig mal wieder nicht so richtig aus dem Quark. Januar und Februar, ich finde, das sind so richtige Gemütsfeinde. Es ist kalt, es ist nass, und jetzt...
View ArticleEingelegte Gewürzgurken selbstgemacht (vegan)
Für mich waren selbst eingelegte Gewürzgurken eine Premiere, aber eine so überzeugende, dass ich direkt zum Wiederholungstäter geworden bin. Gestern noch sprach ich mit meiner Mutter darüber, wie sich...
View ArticleJapanischer Gurkensalat (vegan)
Solange es noch richtige Gurken auf dem Markt gibt, aus regionalem Anbau, dick, prall und mit Geschmack, gibt’s hier dauernd Salate davon. Mir graut es schon jetzt vor dem Winter, wenn die einzig...
View ArticleKlassische Gazpacho (vegan)
Hallo aus meiner diesjährigen Sommerpause!Ich war letzte Woche auf Feld, Wald und Wiesen unterwegs und gliedere mich so langsam wieder ins Stadtleben ein.Auf die Schnelle bekommt ihr aber ein...
View ArticleCouscous Salat mit Erdbeeren, Gurke und Datteln (vegan)
Endlich Erdbeerzeit! Anfang Mai werde ich immer ganz hibbelig und kann kaum erwarten, dass mich auf dem Bauernmarkt die ersten Erdbeeren aus der Region begrüßen. Die ersten zwei Schalen eines Jahres...
View ArticleKalte Gurkensuppe mit Tahin und pikanten Kürbiskernen (vegan)
Habe ich „Palästina“*, das neue Kochbuch von Sami Tamimi und Tara Wigley, mittlerweile ausreichend gepriesen? Ich denke schon – und trotzdem möchte ich euch (nach den herrlich-flauschigen...
View ArticleGurken-Saté-Salat mit Kokosflakes (vegan)
Heute ist der Tag, an dem die Mädchenküche euch kreative Rezepte zum Thema „Gurkensalat“ vorstellt. Ich bin ein riesengroßer Fan von einfachem Gurkensalat, wie ihn meine Mutter immer gemacht hat: Dafür...
View ArticleNa'amas Fattoush
Nachdem Yotam Ottolenghis sehr populäres Kochbuch „Jerusalem“ nun gut ein Vierteljahr bei mir vollgestaubt ist, habe ich mich endlich mal dazu durchgerungen, ein Rezept auszuprobieren. Die Wahl fiel –...
View ArticleTsatsiki-Kartoffelsalat
Uff, endlich habe ich es geschafft: Schon im vergangenen Sommer hatte ich mir auf NYT Cooking diesen Tsatsiki-Kartoffelsalat gespeichert – und es dann, natürlich, doch nicht hinbekommen, das Rezept...
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